รวมชื่อผักต่าง ๆ เป็นภาษาจีน (พร้อมคำอ่านภาษาไทย)
ผัก คือ พืชที่ทุกคนนำส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชอาทิ ผล ใบ ราก ดอก หรือลำต้น มาประกอบอาหาร ซึ่งไม่นับรวมผลไม้ ถั่ว สมุนไพร และเครื่องเทศหลายบ้านมักจะปลูกผักไว้เพื่อบริโภคภายในครัวเรือน เรียกว่าเป็นผักสวนครัวหรือบางบ้านก็ปลูกเพื่อเป็นไม้ประดับ พืชผักส่วนใหญ่เป็นพืชที่มีอายุสั้นเพียงฤดูเดียว แต่ผักบางชนิดอาจมีอายุมากกว่า 1 ปี หากมีจำนวนมากเหลือกินเหลือใช้ ก็สามารถนำไปจำหน่ายได้เช่นกัน
วันนี้เราได้รวมคำศัพท์เกี่ยวกับผักต่าง ๆ เป็นภาษาจีน
พร้อมทั้งคำอ่านที่ออกเสียงภาษาไทยมาฝากทุกคนกันด้วยค่ะ ลองออกเสียงผักภาษาจีนและนำไปปรับใช้กันได้เลยนะคะ
蔬菜 shūcài (ซูช่าย)-ผัก
洋葱 yáng cōng(หยางชง) หอมใหญ่
红葱头 hóng cōng tóu(หงชงโถว) หอมแดง
竹笋zhú sǔn (จู๋สุ่น) หน่อไม้
芦笋 lú sǔn (หลูสุ่น) หน่อไม้ฝรั่ง
苦橙kǔ chéng (ขู่เฉิง) มะกรูด
红萝卜hóng luó bǔ(หงหลัวปู่) แครอท
马铃薯 mǎ líng shǔ(หม่าหลิงสู่) มันฝรั่ง
葱 cōng (ชง) ต้นหอม
香芋 xiāng yù (เซียงยวี่) ตะไคร้
黄瓜 huáng guā(หวางกวา) แตงกวา
豆芽dòu yá(โต้วหยา) ถั่วงอก
南瓜 nánguā(หนานกวา) ฟักทอง
辣椒 làjiāo (ล่าเจียว) พริก
白菜 báicài (ไป๋ช่าย) ผักกาดขาว
番茄 fān qié (ฟานเฉีย) มะเขือเทศ
金针菇 jīn zhēn gū(จินเจินกู) เห็ดเข็มทอง
草菇 cǎo gū (ฉ่าวกู) เห็ดฟาง
香菇 xiāng gū (เซียงกู) เห็ดหอม
木耳 mù ěr(มู่เอ่อร์) เห็ดหูหนู
紫苏 zǐ sū(จื่อซู) โหระพา
萝卜luó bǔ (หลัวปู่) หัวไชเท้า
冬瓜 dōng guā (ตงกวา) ฟัก
空心菜kōng xīn cài(คงซินช่าย) ผักบุ้ง
芫荽yán suī (เหยียนซุย) ผักชี
青菜qīng cài (ชิงช่าย) กวางตุ้ง
芹菜 qín cài (ฉินช่าย) ผักคื่นช่าย
酸泡菜 suān pào cài (ซวนเป้าช่าย) ผักดอง
菠菜 bō cài (โปช่าย) ปวยเล้ง,ผักโขม
秋葵 qiū kuí (ชิวขุย) กระเจี๊ยบขาว
山茄 shān qié (ซานเฉีย) กระเจี๊ยบแดง
蒜 suàn (ซ่วน) กระเทียม
菜花 cài huā(ช่ายฮัว) กะหล่ำดอก
包心菜bāo xīn cài(เปาซินช่าย) กะหล่ำปลี
韭菜 jiǔ cài(จิ่วช่าย) กุยช่าย
姜 jiāng (เจียง) ขิง
芥菜jiè cài (เจี้ยช่าย) ผักคะน้า
豆角 dòu jiǎo (โต้วเจี่ยว) ถั่วฝักยาว
青菜花qīng cài huā (ชิงช่ายฮัว) บรอกโคลี
圣罗勒shèng luó lè(เซิ่งหลัวเล่อ) กะเพรา
蒜薹 suàn tái (ซ่วนถาย) ดอกหอม
丝瓜 sī guā(ซีกวา) บวบ
ขอบคุณคำศัพท์ภาษาจีนจาก FB: เป็นปะ เดี๋ยวสอน 会吗我教吧