รวมเมนูอาหารอีสาน ภาษาจีน พร้อมคำแปล

รู้ไหมว่าอาหารอีสานไม่ได้มีดีแค่ส้มตำ ไม่ว่าจะเป็นอาหารย่าง ทอด ลาบ ต้ม หรือลวกจิ้ม แต่ละอย่างมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หลายคนติดใจ พอได้มาเจอเวอร์ชั่นภาษาจีนแล้ว มันก็น่าสนุกไม่น้อยเลยล่ะค่ะ วันนี้เราเลยรวมคำศัพท์เมนูอาหารอีสานในภาษาจีนมาให้แบบจัดเต็ม พร้อมแบ่งเป็นหมวดหมู่ให้เข้าใจง่าย มาดูกันว่า รวมเมนูอาหารอีสาน ภาษาจีน จะมีเมนูอะไรน่าสนใจบ้าง

เมนูส้มตำ ภาษาจีน

• 青木瓜沙拉
  (qīng mùguā shālā)
  ส้มตำ
• 泰式木瓜沙拉
  (tài shì mùguā shālā)
  ตำไทย
• 泰式青木瓜沙拉咸蛋
  (tài shì mùguā shālā xián dàn)
  ตำไทยไข่เค็ม
• 泰式青木瓜沙拉配咸蟹和发酵鱼露
  (tài shì qīng mùguā shālā pèi xián xiè hé fāxiào yú lù)
  ตำปูปลาร้า
• 呵叻木瓜沙拉
  (hē lè mùguā shālā)
  ตำโคราช
• 米线木瓜沙拉
  (mǐxiàn mùguā shālā)
  ตำซั่ว
• 黄瓜沙拉
  (huángguā shālā)
  ตำแตง
• 豆角沙拉
  (dòujiǎo shālā)
  ตำถั่ว
• 泰式玉米沙拉
  (tài shì yùmǐ shālā)
  ตำข้าวโพด
• 咸蛋玉米沙拉
  (xián dàn yùmǐ shālā)
  ตำข้าวโพดไข่เค็ม
• 梭子蟹木瓜沙拉
  (suōzǐxiè mùguā shālā)
  ตำปูม้า
• 泰式猪肉肠沙拉
  (tài shì zhūròu cháng shā)
  ตำหมูยอ
• 鲜虾木瓜沙拉
  (xiān xiā mùguā shālā)
  ตำกุ้งสด
• 烤牛肉沙拉
  (kǎo niúròu shālā)
  ตำเนื้อย่าง
• 烤猪颈肉沙拉
  (kǎo zhū jǐng ròu shālā)
  ตำคอหมูย่าง
• 凉拌三文鱼
  (liángbàn sānwènyú)
  ตำแซลมอน

เมนูอีสาน ภาษาจีน ประเภทย่าง

• 烤牛肉
  (kǎo niúròu)
  เนื้อย่าง
• 烤猪肉
  (kǎo zhūròu)
  หมูย่าง
• 烤猪颈肉
  (kǎo zhū jǐng ròu)
  คอหมูย่าง
• 烤猪乳房
  (kǎo zhū rǔfáng)
  นมหมูย่าง
• 烤猪舌
  (kǎo zhū shé)
  ลิ้นหมูย่าง
• 烤猪肠
  (kǎo zhū cháng)
  ไส้หมูย่าง
• 烤猪肝
  (kǎo zhū gān)
  ตับย่าง
• 烤鸡
  (kǎo jī)
  ไก่ย่าง

เมนูอีสาน ภาษาจีน ประเภททอด

• 炸牛肉/炸猪肉
  (zhà niúròu/zhà zhūròu)
  เนื้อทอด/หมูทอด
• 炸鸡翅
  (zhá jīchì)
  ปีกไก่ทอด
• 炸鸭嘴
  (zhà yā zuǐ)
  ปากเป็ดทอด
• 炸猪小肠
  (zhà zhū xiǎocháng)
  ไส้อ่อนทอด
• 炸猪舌
  (zhà zhū shé)
  โคนลิ้นหมูทอด

เมนูอีสาน ภาษาจีน ประเภทลาบ/น้ำตก

• 酸辣凉拌烤牛肉/烤猪肉
  (suān là liángbàn kǎo niúròu/kǎo zhūròu)
  น้ำตกเนื้อ/หมู
• 酸辣凉拌生牛肉片/生猪肉片
  (suān là liángbàn shēng niúròupiàn/shēngzhū ròu piàn)
  ก้อยเนื้อดิบ/หมู
• 酸辣凉拌熟牛肉片/熟猪肉片
  (suān là liángbàn shú niúròu piàn/shú zhūròu piàn)
  ก้อยเนื้อสุก/หมู
• 酸辣生腌牛肉/猪肉
  (suān là shēng yān niúròu/zhūròu)
  พล่าเนื้อ/หมู
• 酸辣凉拌熟牛肉碎/熟猪肉碎
  (suān là liángbàn shú niúròu suì/shú zhūròu suì)
  ลาบเนื้อสุก/หมู
• 酸辣凉拌鸭肉碎
  (suān là liángbàn yā ròu suì)
  ลาบเป็ด
• 酸辣凉拌牛肚碎
  (suān là liángbàn niú dǔ suì)
  ลาบผ้าขี้ริ้ว

เมนูอีสาน ภาษาจีน ประเภทต้ม

• 东北风味酸辣牛杂汤
  (dōngběi fēngwèi suān là niú zá tāng)
  ต้มแซ่บเครื่องในเนื้อ
• 东北风味辣味猪软骨汤
  (dōngběi fēngwèi là wèi zhū ruǎngǔ tāng)
  ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
• 东北风味酸辣鸭汤
  (dōngběi fēngwèi suān là yā tāng)
  ต้มแซ่บเป็ด
• 东北风味酸辣猪肉汤
  (dōngběi fēngwèi suān là zhūròu tāng)
  ต้มแซ่บหมู
• 东北风味香辣蔬菜牛肉/猪肉汤
  (dōngběi fēngwèi xiāng là shūcài niúròu/zhūròu tāng)
  แกงอ่อมเนื้อ/หมู
• 东北风味牛肠汁蔬菜牛肉汤
  (dōngběi fēngwèi niú cháng zhī shūcài niúròu tāng)
  อู๋เพี้ย

เมนูอีสาน ภาษาจีน ประเภทลวกจิ้ม

• 白灼什锦牛肉蘸酱
  (bái zhuó shíjǐn niúròu zhàn jiàng)
  ลวกจิ้มเนื้อรวม
• 白灼什锦猪肉蘸酱
  (bái zhuó shíjǐn zhūròu zhàn jiàng)
  ลวกจิ้มหมูรวม
• 白灼牛腱子肉蘸酱
  (báizhuóniú jiànzǐ ròu zhàn jiàng)
  ลวกจิ้มเนื้อน่องลาย
• 白灼牛肚蘸酱
  (báizhuóniú dǔ zhàn jiàng)
  ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
• 白灼猪小肠/猪肝/猪肾
  (bái zhuó zhū xiǎocháng/zhū gān/zhū shèn)
  ลวกจิ้มไส้อ่อน/ตับ/เซี่ยงจี้

อาหารอีสานไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังเต็มไปด้วยความหลากหลายและวัฒนธรรมค่ะ และถ้าได้รู้คำศัพท์เมนูเหล่านี้เป็นภาษาจีน ก็ยิ่งช่วยให้เราสื่อสารได้มากขึ้น ทั้งกับนักท่องเที่ยว ลูกค้าชาวจีน หรือแม้แต่เอาไว้ใช้ตั้งชื่อเมนูในร้านของตัวเองก็ปังไม่เบา หวังว่าบทความที่เราได้รวบรวม เมนูอาหารอีสาน ภาษาจีน นี้จะเป็นประโยชน์นะคะ

หรือดู เมนูอาหารอีสาน ภาษาอังกฤษ เพิ่มเติมที่นี่